[글루텐 1kg(활성 글루텐)]

글루텐 1kg(활성 글루텐)

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글루텐입니다. 통밀가루 등 글루텐이 부족한 제품으로 빵 등을 만드실때 소량 첨가하시면 됩니다. 점성과 탄성이 풍부하고 발효시 배출되는 탄산가스를 보유하여 제품에 부피감을 주는 특징이 있어요~
밀가루 사용량의 1~2% 정도 밀가루와 섞어주세요.
-강력분에 사용시 : 글루텐 생성속도를 조금 더 높여 줍니다.
-중력분에 사용시 : 중력분을 강력분 효과가 나도록 해 줍니다.
-박력분에는 섞어 쓰는 경우가 거의 없습니다.

제품명 : 글루텐
식품유형 : 기타가공품
내 용 량 : 1kg

원료명 : 소맥분 100%
제조업소 : (주)신송

보관장소 : 직사광선을 받지않는 서늘한 곳에 보관

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