린처쿠키만들기 |
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크리스마스날 많이 만들어 먹는다는 린처쿠키를 만들어 보았어요~! 아몬드가루를 넣은반죽과 코코넛가루를 넣은 반죽 두번을 구워봤는데요, 코코넛가루를 넣은 쿠키가 훠~~~얼씬 맛있어요!! 코코넛향이 아주 향긋하고 달콤바삭한게 정말정말 맛있답니다!! 진짜 강추에요!! 꼭 한번씩 만들어보셨으면 좋겠어요>.< 레시피 나갑니다.
재료 박력140 코코넛가루40 오일40 설탕50 바닐라오일 베이킹파우다2 소금2 쿠키커터 180도 12분 바닐라오일 없으면 생략가능하지만 코코넛가루는 구입하셔서 꼭 넣어주세요'_'
휙휙 섞어주세요~! 많이 안섞어주셔도 되요 그냥 겉돌지 않게만 가볍게 저어주시면 되요~^-^
앗 가루를 넣고 섞는사진이 사라졌네요!! 가루류를 체쳐넣고 조심조심 섞어주세요! 냉장고에 1시간 휴지시켜줍니다.
휴지시켜준 반죽은 쿠키커터로 찍어주세여!!
요롷게~! 물결모양 쿠키틀로 찍은후 작은쿠키커터로 뚫어주시면 되요! 이 과정이 은근히 번거롭고 힘들답니다ㅠ.ㅠ 인내심을 가지고 해주세여!!
180도에 12분간 구워주세요! 코코넛향이 물씬 풍기는데 캬 향이기가 막힙니다! 모양은 밉지만 맛은 최고~! 귀여운 하트 별들~^-*ㅎㅎ
담백하고 바삭바삭하고 정말 맛있어요!! 전 개인적으론 이대로 먹는게 더 맛있더라구요~!
그럼이젠 쨈을 준비해주세요~ 모든 쨈 다 사용가능합니다~ 제가 사용한 쨈입니다! 맘스오븐에서 구입한 잼인데 신선하고 달콤하니 마트잼보다 맛있는데 마트보다 저렴해요! 다쓰면 한통 더 구입하려구요~ㅎㅎ
뚫리지 않은 쿠키 뒷면에 딸기잼을 발라주세요
뙇 이쁜 린처쿠키 완성이에요!!
별도 샌드해봤어요~ㅋㅋ 귀엽죠?ㅎㅎ
너무너무 이쁘죠???ㅎㅎ
한입 베어물어봤어요 바삭바삭한 쿠키와 달콤한 딸기쨈 와우 정말 맛있어요!
바른후 바로먹으면 쿠키부분은 바삭하고 몇시간 지난후 먹으면 쿠키가 쨈의 수분때문에 부드러워져요~ 뻣뻣하지 않고 부드러워서 아주 먹기 편하답니다~ 쨈을 많이 넣어주면 흘러 나오기도하구 너무 달아서 조금만 적당히 넣어주시는게 좋아요~! 선물용으로도 정말 좋은 눈으로,맛으로 두번 먹는 린처쿠키 꼭꼭 만들어보세요~!!! 전 선물용으로 내일 이거 다시 만들껀데 설탕을 15g정도 빼고 만들어 보려구요:) |
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