ID: punkkat

바빠서 한동안 베이킹 못하다가 다시 달달한게 땡겨서(!) 만든 크렘브륄레입니다!

만드는 방법도 어렵지 않고 해서 쉽게 만들었어요:)

계란노른자2개, 흰설탕 밥숟가락으로 3-4스푼 볼에 담고 섞고, 생크림 200ml와 바닐라빈 1/4은 같이 넣어 불에 살짝 올리고 식힌 후에 노른자 볼에 같이 섞어 줍니다. 

오븐에 넣을 그릇에(전 수플레컵 사용했어요! 큰거2개 작은거1개에 나눠담으면 알맞아요!) 체에 내려 나눠담고, 깊은 트레이에 그릇들 넣고 끓인 물 붓고 140도 예열한 오븐에 중탕하듯 25분 익히면 됩니다:)  

다 익으면 식히고 냉장보관 후, 겉에 황설탕 살짝 뿌려서 토치로 녹여서 먹으면 됩니다!!