재료 4개분량
레시피
박력분 150, 베이킹파우더 5, 설탕 30, 버터 50, 우유 50, 커피가루 2, 뜨거운물 1숟가락, 초코칩 80

버터는 차가운상태에서 밀가루, 설탕, 소금과 같이 스크래퍼로 섞어주고, 커피가루에 뜨거운 물을 넣고 녹여준 다음 밀가루반죽과 섞어줍니다. 그리고 초코칩 넣어서 섞어주고 냉장실에 1시간정도 휴지시키고 180도에서 15-20분 구우면 됩니다. 구워줄때 스콘 표면에 계란 노른자를 발라주면 더 노릇노릇하니 밋있어보여요.
꿀키님 레시피 따라서 만들었는데 저는 크기를 조금 작게 만들어서 구울 때 6개정도 나왔어요.

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