[베이킹노트]
과자 잘 만들기 10가지 요령 중 네번째 |
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Date : 2010-11-17
Name : 맘스오븐
Hits : 1137
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과자 만들기의 요령 그 네번째 [가루는 반듯이 채쳐서 사용하세요!!!] 이번에도 지극히 당연한 얘기입니다만..이 10가지요령이라는것이 팁이라기 보단 버릇처럼 하셔야하는 거예요.
그냥 밀가루도 곱디고운데 뭐하러 귀찮게 채를 치냐.~하는 맘에그냥 사용하시는 경우도있을것 같은데요..꼭..반듯이채를 쳐서 사용하세요. 첫째 덩어리를 반듯이 없애야하고요.두번째 채치면서 공기를 함유한 밀가루가 여러분의 과자를 맛있게 만들어준답니다. 코코아 분말이나 녹차분말도 조그만 덩어리가있어도 반죽이 엉망이되고요 또 고른 맛을위해 반듯이 꼭꼭..가루류는 채쳐서 준비해두세요. |
Content |
Name |
Date |
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2010-11-17 |
1137 |
