[º£ÀÌÅ·³ëÆ®]
°Ô½Ã±Û º¸±â
ÃÊÄݸ´ À̾߱⠨èÃÊÄݸ´ÀÇ Á¾·ù
Date : 2012-03-21
Name : ¸¾½º¿Àºì File : ÃÊÄݸ´µÎ¹ø°.jpg
Hits : 23022

1) Ä«Ä«¿À ÇÔÀ¯·®¿¡ µû¸¥ ºÐ·ù

  ¨ç Dark Chocolate (´ÙÅ© ÃÊÄݸ´) : Ä«Ä«¿À ÇÔÀ¯·® ÃÖ¼Ò 43% ÀÌ»óÀÇ ÃÊÄݸ´À¸·Î, °íüÇüÅ·ΠÃÖÃÊ·Î ¼±º¸ÀÎ ºí·¢ ÃÊÄݸ´Àº ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ µîÀåÀ¸·Î ¹Ð¸®°Ô µÇ¾î ¼¼°è ¼Òºñ½ÃÀå¿¡¼­ µÎ ¹ø°¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÕ´Ù. °í±Þ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ °æ¿ì ÃÖ¼ÒÇÑ 43%ÀÌ»óÀÇ Ä«Ä«¿À¸¦ ¹èÇÕÇÏ°Ô µÇ¾î ÀÖÁö¸¸, ÇöÀçÀÇ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´¿¡´Â Á¾Á¾ ±× ÀÌ»óÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù Ä«Ä«¿À ¿­¸ÅÀÇ Æ¯¼º°ú º»·¡ÀÇ ¸ÀÀÌ À¯ÁöµÇ·Á¸é ¾´¸ÀÀº ¾ïÁ¦µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.  

 ¨è Milk Chocolate (¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´) : ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´Àº ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´¿¡ ºñÇØ Ä«Ä«¿À ÇÔÀ¯·®ÀÌ ÀûÀ¸¸ç, Ä«Ä«¿À°¡ ¿ìÀ¯¿Í °áÇÕÇÞÀ» ¶§ »ý±â´Â ºÎµå·¯¿òÀÌ Æ¯Â¡ÀûÀÌ´Ù. ¸¹Àº À̵éÀÌ ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸¸µé·Á ¾Ö¼¹À¸³ª '¾Ó¸® ³×½½·¹'°¡ ¿¬À¯¸¦ ¸¸µé¸é¼­¾ß Á¶Á¦°¡ °¡´ÉÇØÁ³´Ù. ÆÇÇüÀ̳ª ÃÊÄݸ´°úÀÚ ÇüÅ·ΠµÈ ¹ÐÅ©ÃÊÄݸ´Àº ¿À´Ã³¯ ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼ÒºñµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ³ª¶ó¿¡ µû¶ó¼­ ¸Àµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡Çϸ鼭 ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¹ÐÅ©ÃÊÄݸ´µµ Áú ÁÁÀº Ä«Ä«¿À·Î Á¦Á¶µÇ°í ÀÖ´Ù.

 ¨é White Chocolate (È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´) : ÃÊÄݸ´Àº Àû¾îµµ 25%ÀÇ Ä«Ä«¿À¸¦ ÇÔÀ¯ÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ Ä«Ä«¿À¹öÅÍ ÇÔÀ¯·®ÀÌ 20%¿¡ ºÒ°úÇÑ È­ÀÌÆ®ÃÊÄݸ´Àº ¸Àº¸´Ù´Â ÀϺΠÀü¹®°¡µé¿¡°Ô »öÀ» ³»´Â ¿°·á·Î ¾²À̱⿡ Àû´çÇÏ´Ù °¡Àå À¯¸íÇÑ º§±â¿¡»ê '¸£ ¸¶³ó'Àº ÇÑÀÔ¿¡ µé¾î°¡´Â °¨°¢ÀûÀÎ ÃÊÄݸ´ ºÀºÀÀ¸·Î, °Ñ¸é¿¡ ÁÖ·Î È­ÀÌÆ®ÃÊÄݸ´À» ÀÔÈù´Ù. ¶ÇÇÑ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »ç¶û ¹Þ´Â '¶ó ½ºÀ§½º'´Â ´ÞÄÞÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù.

 

2) ÇüÅ¿¡ µû¸¥ ºÐ·ù

 ¨ç Solid Chocolate (ÆÇ ÃÊÄݸ´) : 1830³â '¸ôµù'ÀÌ °¡´ÉÇØÁö¸é¼­ Á¦ÀÛµÈ ´Ü´ÜÇÑ ÆÇÇü ¸ð¾çÀÇ ÃÊÄݸ´À¸·Î À¯·´¿¡¼­ ¹ß¸íµÇ¾ú´Ù. ÆÇÇü ÃÊÄݸ´Àº õ¿¬ÃÊÄݸ´, °³¾ÏÀ̳ª ¾Æ¸óµå°¡ ¼¯ÀÎ ÆÇÇü, Æ¢±ä ½ÒÀÌ ¼¯ÀÎ ÆÇÇü, ÇÁ¶ö¸®³×°¡ µé¾î ÀÖ´Â ÆÇÇü, ¾Æ¸óµå ¹ÝÁ×ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ÆÇÇü µî Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϸç, ½ÃÁß¿¡¼­ °¡Àå ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇüÅÂÀÇ ÃÊÄݸ´ÀÌ´Ù.

 ¨è Shell Chocolate (½© ÃÊÄݸ´) : ÃÊÄݸ´À» Ʋ¿¡ ³Ö°í °Ñ(shell)À» ¸¸µé¾î ±× ¾È¿¡ Å©¸², Àë, ³ÓÆ®·ù, °úÀÏ µîÀ» ³Ö¾î ÃÊÄݸ´À¸·Î ¶Ñ²±À» ¾º¿î °ÍÀÌ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ³»¿ëÀ¸·Î ¼ÓÀ» ä¿î ½© ÃÊÄݸ´Àº °í±Þ ÃÊÄݸ´ Á¦Ç°µé Áß¿¡¼­ °¡Àå ÀϹÝÀûÀÎ ÇüÅÂÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.

 ¨é Enrober Chocolate (¿£·Î¹ö ÃÊÄݸ´) : ºñ½ºÅ¶À̳ª ¿þÇϽº µî¿¡ ÃÊÄݸ´À» ¾º¿î ÇüÅ·Î, ½ÃÁß¿¡¼­ ÈçÇÏ°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÊÄݸ´À» ¾º¿î ºñ½ºÅ¶ÀÌ´Ù. Á¦°ú¾÷ü¿¡¼­ ´ë·® »ý»êÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ Á¦Ç°µéÀÌ º¸ÆíÈ­µÇ°í ÀÖ´Ù.

 ¨ê Hollow Chocolate (Çҷοì ÃÊÄݸ´) : ¾ÈÀÌ ºñ¾î ÀÖ´Â ÃÊÄݸ´À¸·Î ÀÎÇôÀ¸ µ¿¹° ¾Ë µîÀÇ ÇüŸ¦ ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. Àι°, µ¿¹°, »ç¹° µîÀÇ ¸ð¾çÀ¸·Î ºñ±³Àû Å©°Ô Á¦À۵Ǵ ÃÊÄݸ´ÀÌ ¼ÓÀÌ ºñ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½ÃÁß¿¡¼­ ÈçÇÏ°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇüÅ´ ¾Æ´Ï¸ç ÁÖ·Î °í±Þ ÃÊÄݸ´ ºê·£µåÀÇ ½ÃÁðÁ¦Ç°, Ưº°Á¦ÀÛ Á¦Ç° µîÀ¸·Î Á¦À۵Ǵ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.

 ¨ë Pan-Work Chocolate (ÆÒ¿öÅ© ÃÊÄݸ´) : ȸÀü ¼Ü ¾È¿¡¼­ ¼¾ÅÍ ºÎºÐÀÌ µÇ´Â ³ÓÆ®·ù³ª ĵµð·ù µî¿¡ ÃÊÄݸ´À» ³Ö¾î ¸¸µç ¾Ë°»ÀÌ »óÅÂÀÇ ÃÊÄݸ´À¸·Î ÀÌ¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼¾ÅÍ ºÎºÐÀ» ÃÊÄݸ´À¸·Î ÇÏ¿© ¼³ÅÁÀ» ¾º¿î °Íµµ ÀÖ´Ù.

 

ÀÚ·áÀÇ ¼öÁ¤ ¹× ÆÛ°¨±ÝÁö.


°Ô½Ã±Û ¸ñ·Ï
Content
Name
Date
Hits
2012-03-21
23022