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초코맛이 살아있는 초코마들렌

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      ⊙ 초콜릿이 살아있는 초코 마들렌⊙  

       

      <재료>

       계란 1개,설탕 30g,소금 조금,초콜릿 10g,박력분 25g,코코아파우더 5g

      베이킹파우더 1g,버터 30g 

      <분량>

       마들렌6구 틀 분량

       

      <소요시간>

      40분

       

      <난이도>

      누구나 할수있어요


      <미리준비하기>

      오븐은 180도에 예열해두세요.

      박련분, 코코아파우더,베이킹파우더는 함께 체쳐서 준비해두세요.

      초콜릿은 가능한 잘게 다져 준비해두세요.

       

        

      1)계란 1개를 믹실볼에 깨넣고 노란자와 흰자가 잘섞이도록 잘 섞어주세요.

       

      2)잘섞인 계란에 설탕을 나누어 넣어가며 설탕 날가루가 안보일때까지 잘섞어주세요.

       

      3)잘섞인 반죽에 소금과 다진 초콜릿을 넣고 잘섞어주세요.

       

      4)잘 혼합된 반죽에 함께 체쳐놓은 박력분과 코코아 파우더,베이킹 파우더를 넣어주세요 

      5)날가루가 보이지 않을 정도로 잘 혼합된 반죽에 중탕으로 녹인 버터를 넣고

      잘 반죽해주세요.

      6)반죽이 잘되면 짤주머니에 반죽을 담아 버터를 발라놓은 마들렌틀에 약 90퍼센트 분량정도를 팬닝해주세요.

       

       

      6) 마지막으로 180도로 예열되어있는 오븐에 10분정도 구워주시면 완성된답니다.^^

       

       

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